广西桂林：采来艾叶做糍粑 萌娃体验清明习俗
2023-04-04 22:09:01 来源：央广网
(资料图片)
艾糍粑是广西桂林市的传统民间风味小吃。近日，在清明节即将来临之际，桂林市临桂区两江镇委员会和桂林市临桂区两江镇人民政府组织当地小朋友来到田间地头采摘艾草，学习制作艾糍粑。
小朋友在田间地头采摘艾草（央广网发 伍靖峰 摄）
清明节前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节。在老师的指导下，萌娃们很快学会了辨认和采摘艾草。随后，师生拿着采摘好的艾草向两江镇人大代表唐燕请教如何制作艾糍粑。
艾糍粑制作现场（央广网发 伍靖峰 摄）
取糯米粉、拌艾叶汁、加馅、揉糯米团……一个个艾糍粑在小朋友的手上渐渐成型。大家把团好的艾糍粑放入提前预热好的蒸锅，没多久，一个个色碧如玉的艾糍粑就新鲜出炉了。
萌娃们品尝自己亲手制作的艾糍粑（央广网发 伍靖峰 摄）
“通过这次活动，小朋友在动手制作艾糍粑的过程中感悟到传统节日的魅力与意义，增强了他们对民族文化的认同感和民族团结意识。”两江镇党委书记李庆旺表示，之后两江镇将继续结合中国传统节日，积极开展地方特色活动，让本地的孩子了解家乡历史和文化。
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